Dieta lui Ducan

Interesul pentru dieta Ducan de astăzi este de multe ori mai mare decât interesul pentru alte restricții dietetice la modă.

Particularitatea dietei este că este dificil să o numim o limitare. O dietă care urmează ajută la scăparea de zeci de kilograme nu se dovedește a fi la fel de dificilă, epuizantă și deprimantă pentru corp ca alternativele la aceasta.

Dieta poartă numele unui medic francez, neurolog prin pregătire, dar nutriționist prin vocație. Pierre Dukan s-a specializat cu adevărat în neurologie până când un prieten apropiat l-a abordat cu o cerere de a-i dezvolta o dietă de slăbit. Rezultatele au fost atât de copleșitoare, încât Ducan s-a apucat serios să dezvolte principiile de bază ale conceptului său de alimentație sănătoasă și a prezentat publicului toate evoluțiile în cartea „Nu pot pierde în greutate". În 2000, manualul a fost vândut în număr mare. Astăzi, printre clienții obișnuiți ai lui Ducan se numără Jennifer Lopez, Penelope Cruz și multe alte vedete mondiale.

Care este dieta ingenioasă a lui Ducan?

Nutriția în conformitate cu dieta Dukan permite nu numai să scape de kilogramele în plus, ci oferă și un efect de lungă durată, adică greutatea nu revine de îndată ce o persoană își permite să se relaxeze. Principalul secret al dietei este că nu este nevoie să vă relaxați după ea, deoarece respectarea ei nu reprezintă cele mai stricte restricții. Trebuie doar să-ți compui dieta în așa fel încât să se bazeze pe alimente sărace în carbohidrați și bogate în proteine. Adepții dietei Ducan sunt, prin urmare, lipsiți de un alt sentiment neplăcut, sentimentul de foame, combinat cu un sentiment de vinovăție pentru fiecare cea mai mică abatere de la regulă.

Nu presupuneți că dieta Ducan este complet simplă, respectă și unele principii. În conformitate cu acestea, sunt construite etapele de aderare la dietă.

Cele patru etape ale dietei

Sistemul de alimentare Ducan include mai multe etape.

Prima etapă: „atac"

Scopul primei etape a dietei este de a scăpa de kilograme cât mai repede posibil. Pierderea rapidă în greutate este asigurată de o dietă bogată în proteine. Alimentele bogate în proteine au o structură complexă, pentru digestia lor organismul cheltuiește mai multe calorii decât primește, astfel, rezervele stocate anterior sunt arse.

Durata acestei etape durează maximum o săptămână, în funcție de câte kilograme în plus ai. Dacă excesul de greutate este de până la 5 kg, „atacul" ar trebui să dureze 1-2 zile, dacă trebuie să slăbești 5-10 kg, atunci „atacul" va dura până la 5 zile și dacă 10 sau mai multe kilograme, atunci durata etapei va fi de 5-7 zile.

Etapa a doua: „croazieră"

Scopul celei de-a doua etape a dietei este să vă atingeți greutatea optimă, care nu trebuie să corespundă tendințelor modei. O persoană ar trebui să fie confortabilă în greutatea sa, nu ar trebui să simtă greutate, dificultăți de a fi și în timpul efortului fizic, în timp ce nu este deloc necesar să se ajungă la „90-60-90" ideal. În această etapă, este permisă diversificarea dietei produselor proteice cu legume, cu excepția celor care conțin o rată ridicată de carbohidrați (cartofi, mazăre etc. ).

Durata acestei etape corespunde următorului calcul: pentru fiecare kilogram scăpat în timpul „atacului" ar trebui să existe o săptămână de „croazieră". De exemplu, dacă la prima etapă a dietei Ducan a fost posibil să scapi de 12 kilograme de greutate în exces, atunci a doua etapă va fi de 12 săptămâni.

Etapa a treia: „consolidare"

Scopul celei de-a treia etape a dietei este consolidarea rezultatului obținut. Este necesar să se ajungă treptat la o dietă echilibrată, cu o varietate mai mare de alimente decât era permisă anterior. Această etapă reprezintă perioada de timp în care organismul se obișnuiește cu noua greutate, dar în același timp este eliminată restricția nutriției. Este permisă includerea în dietă a fructelor, pâinii, produselor lactate cu grăsime, cerealelor, dulciurilor.

Durata acestei etape corespunde calculului: 10 zile pe 1 kilogram scăzut pentru tot timpul anterior. De exemplu, dacă în prima și a doua etapă a dietei Ducan a fost posibil să slăbești 15 kilograme de greutate în exces, atunci a treia etapă va dura 150 de zile, adică puțin mai puțin de 5 luni.

A patra etapă finală: „stabilizare"

Esența „stabilizării" din dieta Ducan este să îți permiți o dietă sănătoasă, echilibrată, să eviți restricțiile pe cât posibil, dar în același timp să nu câștigi excesul de greutate. Potrivit lui Ducan, o formă bună a corpului va fi menținută dacă o persoană respectă în mod constant o nutriție adecvată și un stil de viață activ în viitor.

În această etapă, vă puteți diversifica complet dieta (în mod rezonabil), respectând doar trei reguli:

• o dată pe săptămână aranjați un „atac" pentru corp, urmați meniul etapei respective;
• mâncați 3 linguri zilnic. tărâțe de ovăz;
• acordați preferință timpului liber activ, cel puțin luați scările atunci când există posibilitatea de a merge cu liftul.

Etapa de „stabilizare" durează o viață întreagă.

Meniu aproximativ Ducan Diet

O persoană care a luminat ideile de bază ale dietei va pune probabil o întrebare mai specifică: „Ce poți mânca în timpul acestei diete? "Să trecem la detalii.

"Atac"

Lista produselor aprobate:

• carne slabă gătită fără a folosi ulei - vițel, carne de vită, carne de cal, iepure;
• măruntaie și măruntaie - ficat de vită, vițel și pasăre, rinichi și limbă de vițel, vârf de limbă de vită;
• păsări de curte fără piele - pui, prepeliță etc . ;
• șuncă slabă fără piele de porc - conținut de grăsime nu mai mult de 4%;
• pește - fără nicio excepție;
• crustacee și moluște - fără excepții;
• ouă - alb fără restricții și până la două gălbenușuri pe zi;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - brânză de vaci, iaurturi naturale, chefir, lapte.

Lista excepțiilor de evitat:

• carne - entrecot și cozonă de vită, porc și miel;
• o pasăre cu cioc plat - o gâscă și o rață;
• nu mai mult de 3-4 gălbenușuri pe săptămână în cazul colesterolului ridicat.

Toate produsele permise pot fi consumate în orice moment al zilei, în orice cantitate.

Lista aditivilor acceptabili în cantități rezonabile:

• cafea, ceai, ceaiuri din plante;
• oțet (balsamic sau orice altul pe gustul dvs. ), sos de soia;
• semințe de chimen, pătrunjel, ceapă (nu mai mult de 1, 5 cepe pe zi) și alte condimente și ierburi;
• gelatină, agar agar, praf de copt (praf de copt), drojdie;
• castraveții (2 buc pe zi, în funcție de mărime) sunt permise ca condimente pentru feluri de mâncare;
• lămâie ca condiment (nu beți ca limonada și nu mâncați ca fructe);
• sare și muștar cu moderare (au tendința de a reține apa în corp);
• 1 lingurițăpasta de rosii (fara zahar);
• înlocuitori ai zahărului (0 kcal), cu excepția fructozei, glucozei și sorbitolului etc.
• băuturi dietetice;
• bastoane de crab (nu mai mult de 8 pe zi);
• 1 lingurăulei rafinat (ca sos de salată, dar nu pentru prăjire).

"Croazieră"

Legumele pot fi adăugate la toate produsele permise în pasul anterior.

Lista legumelor permise: roșii, castraveți, ridichi, ardei, fenicul, sparanghel, fasole verde, ceapă, praz, dovleac, soia, toate tipurile de varză, ciuperci, țelină, spanac, salată verde, andive, vinete, dovlecei.

Lista alimentelor interzise (conțin amidon): avocado, fasole, fasole (nu fasole verde), mazăre, linte, porumb, mazăre, cartofi, măsline / măsline, toate tipurile de cereale și paste. Morcovii, anghinarea și sfecla pot fi consumate cu moderație.

Lista aditivilor acceptabili în cantități rezonabile (în plus față de cei menționați în pasul anterior): 1 lingură. o lingură de ketchup, iaurt 0% cu fructe (1 buc. ), iaurt natural din soia (1 buc. ), înlocuitor de zahăr, oțet, ierburi, condimente, lapte praf degresat, castraveți și ceapă sărate (nu mai mult de 1, 5 cepe pe proteine zile), lămâie, coajă de citrice, sare, muștar, sos de soia, ulei de parafină, fără arome de ulei și zahăr, cafea, drojdie, praf de copt, gelatină, agar, gumă și bomboane de aspartam, cub de bouillon fără grăsimi.

"Consolidare"

Lista alimentelor care pot fi adăugate la consumate anterior:

• 2 felii de pâine integrală (50 g felie);
• 40 gr. brânză tare pe zi (dar evitați brânza albastră, brânza moale și brânza cu un conținut de grăsime mai mare de 40%);
• 1 porție de fructe pe zi (evitați bananele cu conținut ridicat de zahăr, struguri, cireșe, cireșe, smochine); Puteți mânca un fruct de mărimea unei portocale sau a unui măr, a unui pahar de fructe de pădure sau a unei felii de pepene galben / pepene verde;
• De câteva ori pe săptămână, este permisă includerea în dietă a unei cantități nelimitate de miel, carne de porc friptă și slănină.

O porție de alimente cu amidon și o „sărbătoare pentru suflet":

• în prima jumătate a „consolidării" (de exemplu, primele 75 de zile din cele 150 calculate), este permisă o porție de alimente amidon pe zi și o „sărbătoare a sufletului" pe săptămână;
• în a doua jumătate a „consolidării", sunt permise două porții de alimente cu amidon pe zi și două „sărbători ale sufletului" pe săptămână;
• 1 porție de alimente cu amidon - 220 de grame de grâu dur, linte, 200 de grame de cuscus, mămăligă sau grâu integral, 125 de grame de leguminoase, cartofi (în coaja sau folie), orez alb fiert (sau 220 de grame de orez din cereale integrale );
• 1 „sărbătoarea sufletului" - un primul fel, un al doilea fel, desert sau aperitiv / vin cu o bucată de brânză; nu trebuie să vă permiteți un supliment și două „sărbători ale sufletului" la rând.

"Stabilizare"

În etapa finală a dietei Ducan, consumul de aproape toate produsele alimentare este permis, cu excepția alimentelor evidente grase și junk, cantități mari de alcool. Cu toate acestea, există reguli care trebuie respectate pe tot parcursul timpului:

• o dată pe săptămână - mese conform programului etapei „atacului";
• restul de șase zile pe săptămână - mese conform programului etapei de „consolidare";
• beți zilnic cel puțin 2 litri de apă curată necarbonatată;
• consuma 3 linguri zilnic. tărâțe de ovăz;
• faceți plimbări de jumătate de oră în fiecare zi, chiar mai bine sporturi moderate;
• alegeți întotdeauna o scară între lift / scară rulantă și scară.

Dacă a existat o defecțiune

Dieta lui Dukan este destul de simplă întruchiparea sa, cu toate acestea, uneori poate fi încălcată. De exemplu, atunci când, în mijlocul unei anumite etape, o persoană se răsfață cu dulceață sau alcool, o porție suplimentară de produs care conține amidon sau o legumă interzisă. Nu este nimic critic în această privință, este important să vă uniți și să faceți următoarele:

• nu disperați și mențineți o perspectivă pozitivă asupra lucrurilor;
• reveniți la regimul anterior și extindeți dieta pentru câteva zile;
• respectați strict o dietă proteică pentru următoarele zile;
• bea mai multă apă simplă;
• dormi suficient;
• fiți mai des în aer liber.

Dieta este o dietă foarte blândă pentru persoanele supraponderale, pentru cei care vor să scape de un kilogram, dar nu vor să se epuizeze. La fel ca orice dietă, nu poate fi permisivitate absolută, dar limitările de bază sunt mai mult decât acceptabile.